Curry e miscele
La parola curry fu introdotta dai coloni inglesi delle Indie orientali, e indica una miscela di spezie che varia nella sua composizione secondo le regioni e i differenti gruppi etnici. Le ricette del curry sono custodite e tramandate di madre in figlia da diversi secoli.
Note aromatiche
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ZIA MILLA
Miscela di spezie della zia Milla ottima per insporire le crêpes e dessert.
4,00€ – 7,20€
ZIA FLOWER
Miscela di spezie della zia Flower per insaporire dolci, torte e biscotti.
3,40€ – 6,00€
CHIMICHURRI
Miscela di spezie da ricetta tipica dell'Argentina, molto utilizzata per marinare la carne alla brace [...]
3,90€
PAIN D’ÉPICES
Miscela di spezie per la preparazione del tipico dolce 'pain d'épices', ma utilizzata anche per biscotti o creme all'uovo. Originaria della città di Dijon (Francia).
3,00€ – 5,20€
CHURRASCO
La miscela ripropone le caratteristiche aromatiche del churrasco, tipica preparazione brasiliana.
2,90€ – 5,00€
COUS COUS – NORD AFRICA
Miscela di spezie da utilizzare per per condire il cous cous o insaporire piatti a base di carne, verdura e pesce [...]
3,50€ – 6,10€
CAJUN
Il Cajun è una miscela di spezie molto aromatica e piacevolmente piccante tipica degli Stati Uniti (Louisiana) [...]
3,90€ – 7,00€
SPEZIE PER PAELLA – SPAGNA
Le spezie e le aromatiche tradizionali spagnole per la preparazione di una paella (di pesce o di carne) sfiziosa e saporita.
3,50€ – 6,10€
SHICHIMI TOGARASHI
Shichimi Togarashi è la miscela di spezie più amata in Giappone conosciuta anche come Nanami Togarashi o peperoncino ai sette sapori.
3,00€ – 9,00€
HARISSA
Miscela di spezie di origine tunisina, dal gusto leggermente piccante [..]
2,90€ – 5,00€
BERBERE’ – ETIOPIA
Il berberè è una miscela di spezie di origine etiope [...]
2,90€ – 5,00€
AFRICAN RUB
Miscela di spezie ed erbe aromatiche usata per insaporire la carne alla brace [...]
2,90€ – 5,00€
MIRAMAR
Miscela tipica spagnola di aromatiche creata per profumare e insaporire le preparazioni a base di pesce o di molluschi [...]
2,90€ – 5,00€
TANDOORI MASALA
Il Tandoori Masala é una miscela del Nord India che varia tra le differenti regioni [...]
2,50€ – 3,50€
LE 5 SPEZIE
Ricetta pechinese del 1330 a.C., questa miscela è tra le più antiche esistenti al mondo [...]
3,80€ – 6,70€
CURRY BANGKOK
Curry verde ottenuto con un mix di spezie realizzato sulla base di una ricetta thailandese [...]
3,00€ – 5,30€
CURRY JAVA
Realizzato secondo una ricetta dell'isola di Ceylon, sapore rinfrescante con note agrumate [...]
2,70€ – 4,50€
CURRY MADRAS
Il più classico dei curry, la regione da noi scelta è quella del Tamil Nadu nel sud est dell‘India [...]
2,70€ – 4,50€
CURRY ROSSO THAILANDESE
Il curry rosso thailandese ha un sapore forte, medio piccante. Tipico dello zona di Puket, Thailandia [...]
2,80€ – 4,70€